Svinn/portion (g)

Kartan visar hur mycket svinn per portion (g) som är uppmätt i offentliga kök per kommun. Data är baserat på Livsmedelsverkets kartläggning från 2019.

Svinn (%) av serverad mängd mat

Kartan visar hur mycket svinn (%) av serverad mängd mat som är uppmätt i offentliga kök per kommun. Data är baserat på Livsmedelsverkets kartläggning från 2019.

Tabeller

Tabellen visar data från Livsmedelsverkets kartläggning från 2019. Ett rapporterat 0 värde innebär inte att svinnet inte existerar utan är mera att betrakta som att mätning inte genomförts i kommunen för en viss verksamhetstyp vid rapporteringstillfället för 2019.

Utveckling över tid

Utveckling över tid Utveckling över tid för verksamheter inom offentlig sektor med tillhörande osäkerheter. Data är baserat på följande vetenskapliga publikation